Serwis używa plików cookies, aby mógł lepiej spełniać Państwa oczekiwania. Podczas korzystania z serwisu pliki te są zapisywane w pamięci urządzenia. Zapisywanie plików cookies można zablokować, zmieniając ustawienia przeglądarki. Więcej o plikach cookies możesz przeczytać tutaj.

Nauka/Technologie więcej

Czesi przebadali stuletnie piwo

Czesi przebadali stuletnie piwo
źródło: wikipedia

Trzy około stuletnie butelki piwa, które odkryto trzy lata temu w Czechach, zostały poddane badaniom, dzięki którym browarnicy mogli zrozumieć procesy piwnej ewolucji.

W  starym browarze w Zahlinicach na Morawach odkryto trzy butelki starego piwa. Co prawda nie nadawało się ono do spożycia, ale poddano je badaniom, dzięki którym ustalono, że zostały wyprodukowane mniej mniej więcej w czasie I wojny światowej. Analizy wykazały, że pierwsze piwo było jasne, miało siarkowy i fekalny zapach, zaś zawartość ekstraktu w oryginalnym roztworze wynosiła 10,3 stopnia w skali Plato.

Drugie piwo (7,6 proc.) było ciemne i podobne do belgijskiego Lambica, zaś trzecie (10,4 proc.), jasnobrązowe i gorzkie, zawierało ślady bąbelków dwutlenku węgla. Wykryto w nim delikatny owocowy zapach. Eksperyment pozwolił porownać cechy starych i współczesnych piw. Piwa sprzed stu lat były mocniejsze i mniej gorzkie. Analiza ich składu wykazała, że miały też wyższa zawartość żelaza, miedzi, manganu i cynku.

źródło: TVP Info

Komentarze 0 skomentuj »
Musisz być zalogowany, aby publikować komentarze.

mBlogi więcej

  • Avatar

    Generał bez armii czyli Verhofstadt na wojnie z Polską

  • Avatar

    Trump obniża podatki w USA. Czy to ktoś w Polsce zrozumie?

    Nie musicie sobie wyobrażać fali krytyków twierdzących że dzięki obniżce podatków bogaci staną się bogatsi bo jutro polskie media będą pełne takich "mędrców".

  • Avatar

    Litewski psychiatra w imieniu ONZ poucza USA jak organizować opiekę zdrowotną. Zwariował?

    Jest pewne że ONZ jest najbardziej skorumpowanym podmiotem na naszej planecie.

  • Avatar

    Zwierzęta futerkowe - między ideologią a ekonomią

    Głośno zrobiło się o pomyśle zmiany ustawy o ochronie zwierząt. Nowy projekt legislacyjny przewiduje miedzy innymi całkowity zakaz hodowli zwierząt futerkowych.

  • Avatar

    Francuskie bzdurki

    Światowa opinia publiczna od kilku lat ma wyraźne problemy z demokracją, szczególnie jeśli chodzi o wybory w różnych krajach naszego globu. Nie zmienia to jednak faktu, że francuski wybór jest świetnie zagranym przedstawieniem, które

  • Avatar

    Kreml? to nie nasza sprawa.

    Sytuacja w Rosji, Polityka informacyjna, ekonomiczna i militarna Kremla

  • Avatar

    Dzikie świnie skuteczne przeciw ISIS. Zabiły 3 terrorystów.

    Staje się jasne dlaczego islamiści tak się boją świniny.

  • Avatar

    Sikorski nie jest „świętą krową”

  • Avatar

    Jadłospis powinien być zgodny z naszymi genami

    Warianty posiadanych przez nas genów mogą sterować naszymi wyborami żywieniowymi - poinformowali hiszpańscy naukowcy podczas dorocznej konferencji Experimental Biology 2017, która odbywa się w dniach 22-26 kwietnia br. w Chicago.

  • Avatar

    Polska a wybory we Francji

  • Avatar

    ALEKSANDER KWAŚNIEWSKI TW "ALEK"

    IZAAK STOLZMAN OJCIEC NKWD

  • Avatar

    W obronie konstytucji kwietniowej

    W niedzielę przypadła zupełnie nieokrągła rocznica podpisania przez prezydenta Ignacego Mościckiego Ustawy Konstytucyjnej, która do historii przeszła jako konstytucja kwietniowa. Dokumentowi stawia się często zarzut braku gwarancji

  • Avatar

    Pięć najlepszych roślinnych źródeł białka, nie tylko dla wegetarian

    Wiele osób jest zdania, że nie ma lepszego źródła białka niż produkty pochodzenia zwierzęcego. Wśród miłośników tej teorii zdania są podzielone. Jedni wychwalają ponad miarę szklankę mleka i kotleta mielonego. Inni, bardziej

Dziękujemy za wizytę.

Cieszymy się, że odwiedziłeś naszą stronę. Polub nas na Facebooku lub obserwuj na Twitterze.